Paksoi vind ik een lekkere knapperige groente als basis voor een salade. De stelen zijn hard en de groene bladeren zijn heel geschikt als...

De bloemkool rooster je en kun je koud of warm eten. De komkommer schaaf ik met een mandoline heel dun. Dat vind ik lekkerder qua...

Ottolenghi heeft een hoofdgerecht van gebakken makreel met een salsa van bleekselderij. En heel verrassend voor mij in die salsa was de...

Rauwe paksoi met een sojasaus dressing combineert goed met frisse appel en komkommer.

Deze variant van een waldorfsalade is met bleekselderij in plaats van knolselderij. Met appel en walnoot een klassieker.

Makreel is hele gezonde vette vis. Hij is sterk van smaak, zeker gerookte makreel. Je hebt er daarom niet zo heel veel van nodig in deze...

Recept voor (lunch)salade van avocado met gebakken oesterzwammen.

Het lekkerste met verse gerookte makreel. Makreel uit blik kan ook.

Lekkere salade van komkommer, avocado, een kaassoort, verse kruiden, noten en het speciale ingrediënt: sumak.

Dit is een vrij luxe salade door de wat duurdere ingrediënten zoals eendenborst, blauwe kaas en drie soorten fruit. Als je de salade meer...

De basis van deze salade is een portobello gevuld met zachte geitenkaas, warm uit de oven. Je kunt het combineren met allerlei soorten...

Heerlijk malse lamsschouder snijd ik in stukken en maak er een stoofschotel van. De grote hoeveelheid kruiden maken de saus heel...

Het belangrijkste is om lekkere rotivellen te kopen. Je kunt bij de toko vaak kiezen uit roti's met een vulling van spliterwten of met...

Als ik zei dat ik naar Oezbekistan ging, kreeg ik meestal de reactie: Waarnaartoe? Waar ligt dat? Is dat niet gevaarlijk? Waarom wil je...

De Griekse salade is heel erg bekend en lekker. Om de salade meer vullend te maken, voeg ik er geroerbakte bloemkoolrijst aan toe. Je...

Deze aardappelsalade kun je als lunch eten, maar ook als maaltijdsalade. Als je geen koolhydraten wilt eten, moet je ook geen aardappelen...

De augurkjes in deze aardappelsalade geven een lekker zurig tintje. De venkel snijd ik heel dun met de mandoline. Als je geen mandoline...

De meeste salades met rauwe broccoli gebruiken heel veel mayonaise. Ik maak de dressing met yoghurt en mayo zodat het minder vet is. Het...

Bloemkoolrijst gebruik ik in een salade graag in plaats van een graan. Ik vind het niet heel veel smaak van zichzelf hebben, het is...

(lunch)salade met oosterse dressing.