Heerlijke, gezonde recepten

Paksoi vind ik een lekkere knapperige groente als basis voor een salade. De stelen zijn hard en de groene bladeren zijn heel geschikt als...

De bloemkool rooster je en kun je koud of warm eten. De komkommer schaaf ik met een mandoline heel dun. Dat vind ik lekkerder qua...

Ottolenghi heeft een hoofdgerecht van gebakken makreel met een salsa van bleekselderij. En heel verrassend voor mij in die salsa was de...

Rauwe paksoi met een sojasaus dressing combineert goed met frisse appel en komkommer.

Deze variant van een waldorfsalade is met bleekselderij in plaats van knolselderij. Met appel en walnoot een klassieker.

Makreel is hele gezonde vette vis. Hij is sterk van smaak, zeker gerookte makreel. Je hebt er daarom niet zo heel veel van nodig in deze...

Recept voor (lunch)salade van avocado met gebakken oesterzwammen.

Het lekkerste met verse gerookte makreel. Makreel uit blik kan ook.

Lekkere salade van komkommer, avocado, een kaassoort, verse kruiden, noten en het speciale ingrediënt: sumak.

Dit is een vrij luxe salade door de wat duurdere ingrediënten zoals eendenborst, blauwe kaas en drie soorten fruit. Als je de salade meer...