Paksoi vind ik een lekkere knapperige groente als basis voor een salade. De stelen zijn hard en de groene bladeren zijn heel geschikt als...

De bloemkool rooster je en kun je koud of warm eten. De komkommer schaaf ik met een mandoline heel dun. Dat vind ik lekkerder qua...

Ottolenghi heeft een hoofdgerecht van gebakken makreel met een salsa van bleekselderij. En heel verrassend voor mij in die salsa was de...