Gekookte bloemkool vind ik weinig smaak hebben, dus doe ik er nog een bereiding achteraan met mosterd en veel kruiden. Dat is uiteraard...

Geroosterde broccoli krijgt een hele andere smaak dan gekookte broccoli. Het zoete van de rozijnen en granaatappelpitjes in combinatie...

Montenegro is een klein land in de Balkan aan de Adriatische zee. Het is makkelijk bereikbaar met het vliegtuig, zeer goedkoop, heeft...

Dit noedelrecept is door de vele verse kruiden met verse limoen heel fris. Ik gebruik in ieder geval avocado en combineer het met andere...

Deze salade is aan de zoete kant door de gecarameliseerde ui en krenten. Je kunt hem af laten koelen en koud eten, maar in de herfst of...

De groenten in dit recept maken niet zo heel veel uit, dat varieer ik elke keer. De noedels worden smeuiig door een beetje kookvocht te...

Een salade caprese bestaat uit tomaat, verse basilicum en mozarella met een dressing van balsamicostroop en goede olijfolie. Dat vind ik...

Ik gebruik vaak bonen in een salade vanwege de gezonde eiwitten (en omdat ik het lekker vind). Meestal combineer ik bonen met tonijn. In...

Een andere variant op de noedels is ze in een soep gebruiken, zoals ze in Japan ramen eten. Ik maak drie varianten noedelsoep: deze op...

Mijn andere variant noedelsoep is op basis van kokosmelk. Dat smaakt wezenlijk anders dan de varianten met miso of koriander. Ik doe er...

In elke variant van mijn noedelsoep gebruik ik groentenbouillon, gember en knoflook. In deze versie bepaalt de limoen en de verse...

De basis van deze spaghettisaus is kapotgebakken ansjovis. Met de groente varieer ik elke keer al naar gelang we in huis hebben. Je kunt...

Deze quinoasalade is lekker fris door de stukjes appel. Ik eet hem voor de lunch of in iets grotere hoeveelheden als maaltijdsalade. Het...

Toen ik eenmaal boerenkool als basis voor een salade ging gebruiken, waren de variaties eindeloos. Feta en walnoten met druiven is een...

Deze quinoasalade is midden-oosters/Marokkaans door de Marokkaanse kruiden. De halloumi is heel zout, dus ik voeg niet veel zout toe....

Door alle ingredienten van deze salade heel klein te snijden wordt het een soort salsa. Ik eet deze salade als lunch, maar hij kan ook...

Toen ik begonnen was met spruitjes als basis voor salades, kwam ik steeds meer lekkere combinaties tegen. Met kaas en iets zoets vind ik...

Ik vond het eerst een vreemd idee om spruitjes rauw te eten als basis voor een salade. Maar toen ik het eenmaal geproefd had, vond ik het...

Ik rooster in het weekend vaak een pompoen en zet de stukjes in een luchtdichte bak in de koelkast. Als ik mijn meeneem-lunch-salades de...

De klassieke vitello tonato is dun gesneden kalfsvlees met een saus van tonijnmayonaise. Ik gebruik geen mayonaise en als ik geen vlees...